El sociólogo Carlos Andújar reconoció el valioso aporte que hace a la culinaria nacional el Foro Gastronómico Dominicano, al tiempo que destacó los niveles complejos y profundos de diálogos que se producen en sus debates.
Su tercera edición, organizada por la Fundación Sabores Dominicanos, tendrá lugar del 17 al 18 de febrero en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD).
