Pincho de bacalao.
SANTO DOMINGO.-Versátil. Øystein Valanes, director del Consejo de Productos del Mar de Noruega (Norwegian Seafood Council, NSC por sus siglas en inglés), para República Dominicana, informó que consumir bacalao de manera rutinaria favorece la salud del cuerpo y que su magia se encuentra en el omega3 que posee, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
El ejecutivo destacó que el bacalao es un pescado blanco con bajo contenido graso, rico en proteínas y además posee variantes de vitamina B como la B12, selenio y yodo, y se ha convertido en el país en un pescado que forma parte de la tradición de la cocina dominicana, por su versatilidad.
