El Día 
País tiene capacidad de producir 300 millones de huevos al mes.
Santo Domingo.-El Gobierno dominicano levantó la restricción de la exportación de huevos que se había establecido a principio de mes para evitar el aumento en el precio del producto en el país.
Así lo informó el ministro de la Presidencia, Joel Santos Echavarría, quien recordó que la medida fue dispuesta mediante la Resolución número 01-2023, emitida por el Consejo Nacional para la Soberanía Alimentaria y Nutricional (Conassan), que dispuso la suspensión de las exportaciones realizadas desde República Dominicana, por un período de 15 días.
“A partir de este miércoles quedó levantada la restricción para la exportación de huevos desde la República Dominicana, por lo que el comercio y los productores pueden continuar con la labor de comercialización del huevo en mercados internacionales”, indicó.
Se recuerda que el Gobierno decidió prohibir el viernes 6 de enero la exportación de huevos hacia Haití por un período de 15 días.
En la pasada sesión extraordinaria del Conassan, el ministro de Agricultura, Limber Cruz, informó que la exportación de ese producto había crecido hasta representar entre un 15 y 20 por ciento de la producción total, por lo que amenazaba coyunturalmente la oferta del mercado local. Debido a la sobredemanda que estaba provocando la escasez de huevos en República Dominicana, se emitió la resolución.
Diálogo sector
A pesar de la volatilidad de los costos de las principales materias primas, el sector avícola dominicano mantiene una estrategia de crecimiento y de diálogo junto al Gobierno dominicano, para garantizar un abastecimiento oportuno, de calidad y a precios justos.
En ese sentido, los miembros de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) se comprometieron a continuar aumentando la oferta de huevos en el país, la cual se proyecta en más de un 15 %.
La restricción de la exportación de huevo, se implementó con el objetivo de garantizar la soberanía alimentaria de la población y evitar desabastecimiento e inestabilidad en los precios de este producto. La resolución indicaba que la suspensión de exportaciones de huevos, sería revisada por Conassan, previo al vencimiento del período de vigencia indicado.
Producción y consumo
Durante el 2021, según Agricultura hubo un aumento de la producción nacional de pollo, así como del consumo sin precedentes.
La producción nacional se sitúa en 19.3 millones de unidades de pollo al año, por encima del promedio del año 2019 que llegó a 17.5 millones.
En cuanto a huevo, la producción pasó de 2,600 millones en el año 2020, a 3,120 millones de unidades en el año 2021.
Producción
— Producción
Según el ADA, la producción bajó en el país, señalando que en septiembre-octubre de 2022 el precio del huevo en granja se cotizaba por debajo de los cuatro pesos, lo que se traducía en pérdidas para los productores.
