En el marco del 1er Congreso Internacional de Nutrición Escolar y Estrategia de Seguridad Alimentaria, un experto afirmó que el acuerdo mediante el cual las agencias de las Naciones Unidas supervisarán los Programas de Alimentación Escolar presenta una oportunidad para solucionar el conflicto que mantienen los sectores ganadero y procesador de leche en torno a la leche fluida del desayuno escolar.
Will Lajara, diplomático y tecnólogo de alimentos, explicó que si las partes acogen las recomendaciones de la ONU se habrá dado el primer gran paso para solucionar el problema.
