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Miércoles, 20 de marzo, 2019 | 3:38 am

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Sancocho

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Un sancocho en Berlín

Era una noche invernal en la capital berlinesa y nada podía activar mejor mi nostalgia afirmativa de lo patrio que la puesta en contacto con un elemento característico de la cocina dominicana como lo es el sancocho, por ese heideggeriano poder de los olores para un reencuentro con rasgos esenciales del lugar donde se habita como fundamento del ser y de la existencia. Yo, que podría alimentarme del sinsabor del aire, me conmoví cuando los […]

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