Sancocho - El Día

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Un sancocho en Berlín

Era una noche invernal en la capital berlinesa y nada podía activar mejor mi nostalgia afirmativa de lo patrio que la puesta en contacto con un elemento característico de la cocina dominicana como lo es el sancocho, por ese heideggeriano poder de los olores para un reencuentro con rasgos esenciales del lugar donde se habita […]

El sancocho está completo

La única vez que los dos equipos del Cibao (Águilas y Gigantes) habían quedado fuera de la postemporada simultáneamente hace apenas tres campañas (2015-2016). En la ocasión la serie regular fue ganada por las Estrellas (29-21), Licey (29-21), Escogido (25-25), Toros (23-27), Águilas (22-28), Gigantes (22-28). Y la semifinal necesitó un juego extra entre rojos […]

Las dos ollas de sancocho político

Tenemos en el país una paila muy grande y otra más pequeña haciendo sancocho político. En una se cuecen ingredientes de mucho poder. Predomina el condimento PLD, en variadas presentaciones: funcionarios del gobierno, legisladores, dirigentes del partido, comité político, altas cortes, etc. También le pusieron a este caldo, pedazos del PRD y del PRSC. El […]