Santo Domingo.– La sal es un condimento prácticamente imprescindible para la vida, que puede tener un efecto perjudicial para la salud si se consume en exceso, específicamente en el riñón. Su consumo en excesivo tiende a aumentar demasiado la presión arterial y esta a su vez puede contribuir a provocar infartos al corazón o el cerebro  […]

La sal está compuesta químicamente por cloruro sódico, es una sustancia ordinariamente blanca, cristalina, de sabor propio, soluble en agua, crepitante en el fuego y que se emplea para sazonar los alimentos. Es un condimento tan habitual en las mesas y cocinas, que se dificulta pensar comer sin ella. Demian Rodríguez Narubina, nefrólogo de los […]

Baní. – Una  planta procesadora de sal marina será inaugurada en el municipio de Matanzas, de Baní como resultado del compromiso del presidente Luis Abinader de potencializar la industrialización de ese mineral para el consumo local y exportación. En atención a ese objetivo, el Ministerio Administrativo de la Presidencia (MAPRE) apoya la instalación de una […]

Los alimentos que ingerimos están contribuyendo a la muerte temprana de unos 11 millones de personas al año, según un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista The Lancet. La última edición del Estudio de la Carga Global de las Enfermedades encontró que nuestra dieta diaria ya mata más que el tabaco y actualmente está vinculada […]

Santo Domingo.-El Ministerio de Salud advirtió este lunes sobre la importancia de reducir el consumo de sal que junto a un bajo consumo de potasio contribuye a aumentar la probabilidad de hipertensión y con ello el riesgo de enfermedades del corazón, accidentes cerebro vasculares y enfermedades renales. El viceministro de Salud Colectiva, Nelson Rodríguez Monegro, […]

Nueva York. — Una mujer que durante años narró en un blog las constantes complicaciones de salud de su hijo fue condenada el lunes por envenenarlo obligándolo a ingerir fuertes concentraciones de sodio. Un jurado en un suburbio de Nueva York halló a Lacey Spears, de Scottsville, Kentucky, culpable de asesinato en segundo grado por […]

NUEVA YORK.-Una nueva tormenta de nieve provocó el miércoles la anulación de miles de vuelos y caos en el tráfico terrestre en el este de Estados Unidos, donde la falta de sal necesaria para mantener abiertas las rutas comienza a ser un problema. Tras la fuerte nevada registrada el lunes, Nueva York y Nueva Jersey […]