Los estudiantes de Arte Culinario de la Universidad del Instituto Cultural Domínico Americano (Unicda) presentaron su proyecto final basado en el montaje de un restaurante, al cual denominaron “El pilón”.
Los estudiantes pusieron de manifiesto sus conocimientos y habilidades en la cocina con la preparación de creaciones culinarias que evidenciaron calidad, tiempo adecuado de cocción y servicio.
El variado menú estuvo conformado por unas canasticas de espinaca y jamón serrano, hechas en masa de hojaldre y rellenas de un dip de espinacas con un toque de jamón serrano, acompañado de un espumante.
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