Preparación
1. Calienta el aceite a fuego medio alto en una sartén profunda de 12 pulgadas y dora el pollo. Sácalo de la sartén y escúrrelo en un plato forrado con toallas de papel. En la misma sartén, fríe la cebolla por cinco minutos o hasta que quede suave, revolviendo de vez en cuando. Añade la salsa para pasta y el vinagre y revuelve. Regresa el pollo a la sartén. Tápalo y cocina a fuego medio lento por 35 minutos o hasta que se haya cocido por completo.
2. Pon el pollo en un platón para servir y cúbrelo con papel aluminio.
Sigue cocinando la salsa, revolviendo de vez en cuando, por unos tres minutos o hasta que espese un poco. Sazona con sal y pimienta y más vinagre al gusto.
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