Santo Domingo.-La adopción de energía solar en la producción y preservación de leche en República Dominicana ha llevado la calidad del producto a niveles de grado A, beneficiando a 6,000 productores agrupados en 35 asociaciones.
Este avance, impulsado por el Fondo para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), ha mejorado significativamente la nutrición y la rentabilidad del sector lácteo, reduciendo al mismo tiempo el impacto ambiental.
Gracias a la energía solar, los costos de enfriamiento se han reducido en un 60 %, y la leche se mantiene a bajas temperaturas en los centros de acopio, lo que disminuye la presencia de bacterias. La inversión de 21.1 millones de pesos en sistemas solares ha sido crucial para estos logros, contribuyendo también a la seguridad alimentaria del país.
La producción nacional de leche ha crecido, alcanzando 2.3 millones de litros diarios, con un consumo anual per cápita de 85 litros.
Crisis climática
—Reducir emisiones
La implementación de energía renovable no sólo mejora la calidad del producto, sino que también ayuda a mitigar la crisis climática al reducir las emisiones de carbono.
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