Los precios récord de las hamburguesas de carne vacuna y las chuletas de cerdo en los Estados Unidos están contribuyendo a hacer de 2014 el año más rentable de la historia para los productores de pollo.
Los estadounidenses compran más pollo como alternativa más económica en momentos en que restaurantes de comidas rápidas como Yum! Brands Inc. y McDonald’s Corp. agregan nuevos platos a su menú, desde alitas a sandwiches de pollo y tocino.
“Se nos agotaron las existencias”, dijo Ed Fryar, máximo responsable ejecutivo de Ozark de Rogers, Arkansas, que procesa 3 millones de libras (1,361 toneladas) por semana para la venta a sus clientes.
