Santo Domingo.-Como los niños empiezan muy temprano su actividad, tanto física como intelectual, lo cual requiere de mucha energía, la doctora Patricia Mejía, nutróloga Clínica, afirma que es vital para ellos tener un buen desayuno.
Una correcta y sana alimentación comienza con un buen desayuno. Recordemos que mientras dormimos el cuerpo se vuelve más lento y al despertarnos cambia su ritmo y se vuelve más activo. Por eso comer luego de despertarnos nos activa para iniciar el día, agrega.
Afirma que el aporte calórico debería representar el 25% del total de la dieta del niño, donde un buen desayuno debe incluir lácteos, cereales y frutas.
Mejía indica que no hace falta mucho tiempo para preparar un desayuno sano, si el niño no está habituado a desayunar comienza poco a poco, al principio con un vaso de leche o un yogur bastará; luego se le incorpora algún tipo de cereal como tostadas, galletas o cereales para desayuno y finalmente una fruta o zumo natural.
En ocasiones podemos dividir el desayuno en dos tomas, una al levantarnos con leche o yogur, cereales, pan o galletas; y la otra dos o tres horas después donde podemos incorporar la fruta.
Alimento nutritivo
De acuerdo a Mejía, la leche es uno de los alimentos más nutritivos, puesto que contiene proteínas de alto valor biológico, de hecho forma parte del grupo de alimentos formadores, debido a que contiene los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo no fabrica y que tiene que adquirir de los alimentos. Además, la leche contiene calcio, vitamina D y otros minerales y un 30 % de ácidos grasos esenciales insaturados.
Crear el hábito
Incluir frutas y vegetales en la dieta diaria. Facilitar que el niño elija meriendas saludables, teniendo a mano frutas listas para comer.
Servir carnes sin grasa y otras buenas fuentes de proteína, como el pescado y los huevos.
Comprar panes integrales y cereales, para que el niño ingiera más fibra, así como limitar las bebidas dulces.
