Con una danza folklórica de leones, el Expreso Jade y Jade Teriyaki celebraron junto de sus clientes, amigos y relacionados, la llegada del Nuevo Año Chino del Conejo, de acuerdo al calendario lunar.
En esta celebración un grupo de jóvenes de la colonia china mostró su destreza en la danza tradicional de esta época festiva.
Durante la celebración los leones hicieron una demostración de acrobacias y artes marciales además de comer lechuga, que simboliza larga vida y riqueza, buenos augurios para el año, ya que su pronunciación cantonesa Sang Choy tiene un sonido muy similar a estas palabras.
La música característica de esta actividad es un tambor, platillos y un gong que deleitó a todos.
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