Cristina Weng, propietaria del restaurante.
Santo Domingo.-Con el propósito de mostrar a los amantes de la gastronomía china la gran variedad de platos de diferentes regiones de este país asiático, surge Cosmos Cuisine, ubicado en la avenida Rómulo Betancourt 1312, en el sector de Bella Vista, que hace honor a la cocina de Sichuan y Fujian, con chefs traídos desde esas ciudades.
La región de Sichuan se caracteriza por sus platos picantes, y Fujian, por sus platos de mariscos y por ser una zona costera para brindar a los comensales, recetas genuinas de ese país asiático.
Su carta cuenta con exquisitas creaciones como Pato Pekinés (el cual debe ser encargado con una hora de anticipación) y una variedad de platos de Cordero, dentro de ellos el Salteado y desmenuzado en especias asiáticas y las costillas de cordero al estilo chino.
Una de sus especialidades es el Hot Pot, una tradición china que establece una conexión con sus raíces.
