SANTO DOMINGO.-“En Constanza, que tiene gran capacidad para producir vegetales y otros productos agrícolas de alta calidad, deberíamos motorizar normativas que optimicen el manejo logístico y transporte de productos.
Implementar procedimientos eficientes en el proceso de distribución y venta garantizará que los productos mantengan su calidad y sus características organolépticas desde la cosecha hasta el consumidor final”.
Así lo afirma Luis Marino López, miembro fundador y director general de la Fundación Sabores Dominicanos, al valorar el potencial del valle de Constanza en el entendido de que es vital seguir creando iniciativas para fortalecer la gastronomía sostenible y su potencial turístico.
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Erika Rodríguez
Periodista, ganadora del Premio Nacional de Periodismo Turístico Epifanio Lantigua en la categoría Gastronomía y Turismo.
