Las ventas de comidas para llevar de Olive Garden han subido más de 50 por ciento en los últimos tres años, dijeron ejecutivos el martes, y ahora representan cerca del 13 por ciento de las ventas totales.
El crecimiento de las ventas digitales y fuera de las instalaciones ha ayudado a que la compañía se sienta suficientemente segura para reafirmar sus proyecciones para 2017, aun cuando el resto de la industria lucha con lo que algunos han denominado recesión de los restaurantes.
El próximo objetivo de la cadena es la entrega a domicilio, algo que está probando en algunos mercados. El martes, sus ejecutivos hablaron con entusiasmo de la hazaña de comercio electrónico y entrega a domicilio de Amazon.
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