El Raclette es una especie de fondue que se ha popularizado en redes sociales en este último año. Originalmente proviene de Suiza, pero en Trattoria Pizzarelli lo han adaptado a sus propuestas italianas para lograr combinaciones de sabores que cautivan la vista y el paladar.
Por un tiempo limitado, Trattoria presenta su Raclette Fest, una serie de platos que conjugan lo decadentemente delicioso del estilo raclette con cinco opciones de platos para todos los gustos: Penne Meatball Porcini, Tagliata Fonduta, Creamy Aurora Risotto y Steak Panini With Truffled Polenta Fries.
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