Un grupo de catedráticos de UASD ha propuesto el desarrollo de investigaciones necesarias para confirmar el gran valor nutricional, antioxidante e inmunológico de las plantas medicinales que son de uso común en la gastronomía dominicana.
SANTO DOMINGO.-Un grupo de catedráticos de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) ha propuesto el desarrollo de investigaciones necesarias para confirmar el gran valor nutricional, antioxidante e inmunológico de las plantas medicinales que son de uso común en la gastronomía dominicana.
El colectivo multidisciplinario estableció que existe un sinnúmero de investigaciones realizadas a través de los años para confirmar las propiedades de muchas plantas que tenemos a la disposición y que son de uso regular de la población, por lo que correspondería a la academia estatal aportar desde la rigurosidad científica las informaciones claras que descarten o confirmen los mejores usos y las dosis adecuadas de estas.
Ángel Pichardo Almonte, médico.
Entre el grupo de académicos, figura el médico y catedrático Ángel Pichardo Almonte, quien ha desarrollado una “fórmula inmunológica”, de carácter preventivo, compuesta por açaí, cúrcuma activada, ginkgo biloba, maca y moringa que ha sido distribuida de manera gratuita entre personas de avanzada edad y en situación de vulnerabilidad del Distrito Nacional y la provincia Santo Domingo.
Los académicos que han dado a conocer su propuesta mediante un documento escrito son el presidente de la Federación de Profesores de la UASD, Wagner Aquino Gomera; Carlos Martínez Castro, Dorka Alcántara, Esteban Patrick Sánchez, Faustino Collado, Gerardo Pieter, Juan José Arias Dipré, Luis Fermín Morel, Mercedes Abreu, Pedro Hernández, Silvio Genao Chalas, Carolina Puello, Rosa Luis Paulino, Carlos Mesa, Giovanni Matos, Mayra Matos, Pastor de la Rosa, Juan Serrano, Evangelista Ramírez, Juan Montero, Juana Baré, Serafino de la Cruz, Antonio Ciriaco, Altagracia Balcácer, Daniel Dilón, Luesmil Castor, Odonel Gómez, Fernando González, Bautista López García, Reynaldo Parra, Ángel Erich Cedano, Rafael Arias, Luis Mena, Hugo Cedeño y Pichardo Almonte.
Señalaron que en vez de esperar que las soluciones vengan de otros lugares, la UASD podría salir al frente en el fortalecimiento de “grupos de inmunidad de rebaño” o colectiva, y que sea desde la academia estatal que se ofrezcan los aportes a otros países que necesiten ante la situación de incertidumbre en que vivimos producto de los terribles efectos de la pandemia provocada por el Covid 19.
La inmunidad de rebaño, de grupo o colectivo es la protección de un grupo de la población ante una infección, a falta de una vacuna para el Covid 19, con la intención de que se puede alcanzar un grupo de inmunidad de rebaño aumentando la capacidad del sistema inmunológico.
El doctor Pichardo Almonte entiende que es necesario la comida saludable, y el uso de planta que ayudan al sistema inmunológico, así como un estado de alegría y amor, los que contribuyen significativamente en el aumento de las defensas del cuerpo contra cualquier germen.
