Campaña sobre alimentos

Hay diversos organismos internacionales que se preocupan por los alimentos y la calidad de la alimentación de los pueblos.

Uno muy activo es la  Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

No basta con comer, también hay que cuidar las condiciones en que cada ser humano se lleva los alimentos a la boca, ya que muchas de las enfermedades pueden ser provocadas por la poca calidad en la ingesta o malos hábitos higiénicos practicados por determinados sectores o conglomerados humanos.

Esta preocupación motiva la iniciativa de una campaña de la FAO y que empezará a difundirse en la República Dominicana y otros cinco países de Latinoamérica, titulada “Come sano”, para promover la alimentación saludable en la región.

No es un secreto que en muchas regiones de los países escogidos –Guatemala, República Dominicana, Panamá, El Salvador, Perú y Ecuador- hay cientos de miles de familias que viven en la pobreza extrema, que apenas tienen qué llevarse a la boca.

La campaña de la FAO, si bien la saludamos, tiene que incidir de manera eficaz en la orientación que deben dar los gobiernos regionales a las políticas económicas. Una economía sana y en crecimiento contribuye a generar más y mejores empleos. Con un empleo seguro los ciudadanos están en capacidad de garantizar para ellos y los suyos una permanente y mejor alimentación. Empecemos por ahí.