Edilí Arias 
Cuidar nuestra nutrición es uno de los pilares fundamentales para adquirir buenos hábitos de alimentación.
Santo Domingo.– En las celebraciones de Navidad y Año Nuevo nos sumergen en diferentes actividades de compartir, reunión con amigos, compañeros de trabajo y familiares durante esta esperada y hermosa época del año.
Sin embargo, en enero, nos enfrentamos a la sensación de tener que retomar nuestra vida diaria y reorganizar diversos aspectos de nuestra cotidianidad y la alimentación es una parte esencial de este proceso.
El doctor Ariel Encarnación, nutriólogo clínico, explicó a El Día que cuidar nuestra nutrición es uno de los pilares fundamentales para adquirir buenos hábitos de alimentación e intentar mantener durante todo el año una dieta variada y equilibrada, baja en grasas y azúcares y rica en frutas y verduras.
“No se trata solo de qué comemos, sino también de cómo lo comemos, y optar por cocinar los alimentos con técnicas de cocinas saludables como la cocción, el horno, la plancha o el vapor, muy beneficiosas para nuestra salud”, apuntó el especialista.
El doctor Ariel Encarnación, nutriólogo clínico.
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Dijo además que la alimentación pueda ser considerada saludable, debe de cumplir con ciertas características:
1) Establece hábitos alimenticios durante todo el año.
En lugar de realizar dietas «súper estrictas» por cortos periodos, procura hacer cambios graduales en tu estilo de alimentación.
2) Retoma tu rutina de ejercicios:
Realizar algún tipo de actividad física, ½ hora a 1 hora, 4-5 veces por semana.
3) Descansa lo suficiente:
Necesitas reponer tus energías, duerme de 7-8 horas por día
4) Mantente hidratado:
Toma agua en cantidades adecuadas en base a tus requerimientos, en una persona promedio, 2 litros es más que suficiente.
5) Busca asesoría nutricional de profesionales certificados.
Encarnación fue enfático al decir, que una alimentación más adecuada implica incorporar elementos acordes a nuestra condición de base, cuidando nuestra salud en términos físicos, mentales y emocionales, tanto para aquellos que ya enfrentan condiciones de salud como para quienes se mantienen sanos”, señala.
Aseguró que la elección de alimentarse con sustancias naturales y nutritivas se presenta como una opción inteligente y razonable para mejorar la salud y la calidad de vida. Mantener una vida saludable se sustenta en su pilar fundamental: una buena alimentación.
Ejercicio
Encarnación destacó que otro punto para mantener una vida saludable es la práctica de ejercicio físico, clave para mantener o incrementar la masa muscular y la densidad ósea mineral.
Además, el deporte mejora la condición cardiorrespiratoria y fortalece el sistema inmunológico.
“Cada cual debe elegir la actividad física que mejor se adapte a sus gustos, disponibilidad horaria y estado general de salud. Desde nadar, practicar yoga, caminar e ir al gimnasio o montar en bicicleta», manifestó el nutriólogo clínico.
El descanso también es importante para cuidar nuestra salud. “Solamente si disfrutamos de un descanso nocturno reparador, podremos afrontar al día siguiente nuestras tareas cotidianas y, de esta manera, gestionar mejor otro de los grandes enemigos del bienestar, el estrés“, explicó el doctor.
Además, el doctor afirmó que dormir bien contribuirá a elevar nuestras defensas y, por tanto, a mantener a raya cualquier infección. Una correcta higiene del sueño nos permitirá también reducir el riesgo de contraer infecciones respiratorias y gastrointestinales como la gripe, los resfriados o la temida gastroenteritis.
