México.- El abuso en el consumo de café puede provocar aumento en la presión arterial, dolores estomacales y algunos problemas en el sistema nervioso, por lo que se recomienda consumir máximo dos tazas de esta sustancia al día, dijo hoy un especialista.
En un comunicado, José Ángel Hernández Solano, especialista del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), señaló que aunque el café puede mantener el estado de alerta y la función cognitiva, en altos niveles produce importantes efectos en el sistema nervioso como insomnio.
Explicó que su principio activo es la cafeína, la cual actúa en el cerebro bloqueando un neurotransmisor que se denomina adenosina, con lo que aumentan otras sustancias como la dopamina o la norepinefirna, que aceleran la actividad, el estado de alerta y la función cognitiva en general.
Además contiene antioxidantes, vitaminas y minerales y por ello es una de las bebidas de mayor consumo en el mundo. Además, debido a que es un producto de origen vegetal presenta componentes similares a los que se encuentran en las frutas y verduras.
Sin embargo, el abuso en el consumo de café puede elevar la presión arterial, incrementar el riesgo de sufrir alucinaciones, irritabilidad, ansiedad y por su efecto diurético, provocar deshidratación; además se considera adictivo.
Otro aspecto adverso es que tiñe los dientes de un color amarillo poco agradable y los ácidos que genera pueden provocar dolores estomacales.
Hernández Solano señaló que no se recomienda el consumo de café en menores de edad, ni en personas con trastornos del sueño o pacientes con úlceras, colitis, reflujos o hernias hiatal.
Lo más importante, insistió, es no rebasar el límite de las dos tazas diarias. Abundó que existe la versión descafeinada que sabe igual pero matiza un poco sus efectos y es una buena opción para quienes reaccionan de manera intensa a sus componentes.
Una recomendación adicional es evitar el consumo en ayunas y en lo posible agregar leche o algún otro componente a fin de evitar malestares estomacales.
