25 de octubre Día Mundial de la Pasta

Saylin Rosario
octubre 25, 2024 14:45 | Actualizado en octubre 25, 2024 15:15

A&B

Día mundial de la pasta.

Santo Domingo.- El Día Mundial de la Pasta, es una fecha especial para honrar este alimento esencial en la gastronomía global, especialmente italiana.

La celebración tiene sus raíces en el primer Congreso Mundial de la Pasta, que se realizó en 1995 en Roma, Italia, el mayor productor de pasta a nivel mundial.

La Organización Internacional de la Pasta (IPO) promueve actividades alrededor de este día en distintas ciudades para resaltar la versatilidad y tradición de este plato.

La pasta, elaborada principalmente con harina de trigo y agua, ha evolucionado desde recetas básicas con aceite de oliva y queso hasta convertirse en una de las comidas más populares, con salsas emblemáticas como la carbonara y la boloñesa. Este día se utiliza también para reflexionar sobre la importancia de la alimentación saludable y la sostenibilidad en la producción de alimentos.

Para celebrar este día, muchos restaurantes y hogares de todo el mundo preparan sus platos favoritos de pasta, acompañados de salsas clásicas o innovadoras. Además, la festividad es una invitación a experimentar con nuevas recetas que resalten la magia de este ingrediente sencillo pero profundamente adaptable.

Algunas recetas populares de pasta que puedes probar para celebrar el Día Mundial de la Pasta:

1.Pasta Carbonara

Una receta tradicional italiana que combina espaguetis con una mezcla de huevo, queso parmesano, panceta y pimienta. El truco está en crear una salsa cremosa sin necesidad de nata.

Consejo: Asegúrate de mezclar los ingredientes mientras la pasta aún está caliente para que el huevo emulsione correctamente .

2.Espaguetis a la Boloñesa

Este plato clásico incorpora una salsa de carne cocinada a fuego lento con tomate, cebolla y especias. Se sirve con espaguetis y se corona con queso parmesano.

Sugerencia: Utiliza una mezcla de carne de res y cerdo para darle más sabor .

3.Pasta Alfredo

La salsa Alfredo combina mantequilla, crema y queso parmesano, creando una textura rica y cremosa. Tradicionalmente se prepara con fettuccine.

Tip: Agrega pollo o champiñones para una variante más sustanciosa.

4.Pasta con Salsa Pesto

Esta opción más ligera utiliza una salsa hecha de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Ideal para quienes prefieren sabores frescos.

Recomendación: Usa pesto casero para un mejor resultado, y mezcla con pasta corta como fusilli o penne.