Precaución en la cocina: advierten aumento de lesiones en manos durante reuniones

Durante celebraciones y reuniones familiares, la cocina se convierte en el punto de encuentro principal, pero también en un espacio de riesgo. El doctor Sanj Kakar, cirujano ortopédico de Mayo Clinic, advierte sobre el aumento de lesiones en las manos, muchas relacionadas con el consumo de alcohol y la falta de precaución al cocinar.

El especialista a menudo se encuentra en el quirófano, ayudando a pacientes con problemas como síndrome del túnel carpiano, artritis del pulgar, dolor en la muñeca y enfermedades en la mano y en la muñeca. Durante los días festivos, él y sus colegas tienden a ver un aumento en las emergencias causadas por accidentes en la cocina  principalmente incidentes durante la limpieza.

“Imagine un lavavajillas vacío, y tiene el plástico que sostiene los platos. Ya he presenciado a un paciente caer en eso”, cuenta el doctor explicando cómo un paciente primero cayó con las manos sobre los cestillos metálicos del lavavajillas.

“Las propias varillas del cestillo perforaran la mano del paciente”, dice el Kakar, y agregó que se requirió una cirugía para extirparlas.

Las licuadoras también pueden causar problemas cuando están en uso y, créalo o no, incluso cuando están apagadas, afirma. Las personas piensan que la licuadora apagada no va a girar, así que ponen la mano y, a veces, terminan lastimándose. “He visto a pacientes cortarse la punta de un dedo”, asegura el doctor Kakar. Y tenga cuidado al limpiar copas de vino los cortes de vidrio pueden ser difíciles de tratar.