Pasta al limón con pollo para deleitar el paladar

Santo Domingo.-¿Ya es hora de comer y no tienes mucho tiempo para cocinar? Sí, pues aquí compartimos la receta de una deliciosa pasta muy fácil de preparar, con la cual podrás deleitar tu paladar y ahorrar tiempo a la vez.

Pasta al limón con pollo  

Ingredientes:

Media libra de pasta penne (o el que consideres necesario)

4 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cuadros largos

3 dientes de ajo cortados en pedazos

Una cucharada de pimiento rojo deshidratado

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de queso parmesano rayado

Jugo de dos limones

Cilantro cortado para decorar

Forma de preparar:

Pon a cocer la pasta según te recomiendan en el empaque y cuando esté al dente ponla a escurrir. Sazona el pollo con sal y pimienta. En un sartén pon a freír con un poco de aceite de cocina las piezas de pollo y cuando estén doradas ponlas en otro plato.

Agrega el ajo y el pimiento rojo en el sartén con las cucharadas de aceite de oliva hasta que el ajo esté ligeramente dorado, baja la flama a la mitad y fríe la pasta. Cuando la pasta esté lista agrega en un plato la porción de pasta necesaria junto con los pedazos de pollo.

Agrega sobre la pasta y el pollo el jugo de los limones y el cilantro y mezcla bien. Antes de servir el plato agrega el queso parmesano.

Buen provecho, disfruten su almuerzo.