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Ålesund, Noruega.-Comer bacalao en República Dominicana no es igual a hacerlo en Noruega. Y te preguntarás ¿cuál es la diferencia? Simple, para ellos este pescado forma parte de su día a día, sin importar que sea fresco o seco salado.
Son creativos y han dado vida a un sin número de recetas, descubriendo con la práctica mil y una formas de prepararlo.
Desde la primera noche que llegamos a Noruega, a la ciudad de Ålesund, invitados por el Consejo de Productos del Mar de Noruega, el bacalao formó parte del menú de la comida y la cena, y hasta en el desayuno, para los más aventurados. Nunca había comido tanto pescado en una semana.
