La leche UHT es innovación que transforma la seguridad y sostenibilidad alimentaria

En el marco del Día Mundial de la Leche, Tetra Pak destacó el papel clave de la tecnología de ultrapasteurización (UHT) y el envasado aséptico como soluciones integrales para garantizar el acceso a alimentos seguros, nutritivos y sostenibles en todo el mundo.

Esta innovación ha permitido que millones de personas consuman leche de alta calidad, con una vida útil extendida y sin necesidad de refrigeración hasta su apertura.

Desde su introducción en la década de 1950, la tecnología UHT, desarrollada por Tetra Pak, ha revolucionado el consumo de leche al preservar su sabor, valor nutricional y calidad sin recurrir a conservantes.

Esta solución ha sido especialmente valiosa en comunidades donde el acceso a la cadena de frío es limitado o inexistente.

Innovación con propósito

La leche UHT no solo facilita el acceso a un alimento esencial como el calcio, proteínas y vitaminas, sino que también contribuye significativamente a reducir el desperdicio de alimentos y el consumo energético, al prolongar su conservación sin necesidad de refrigeración constante.

Esta característica convierte a la leche UHT en una opción ideal para familias, centros educativos, comunidades rurales y regiones vulnerables, donde las condiciones de almacenamiento son un reto cotidiano.

Además, indican, el envasado aséptico asegura la estabilidad del producto durante varios meses, protegiéndolo de agentes externos y manteniendo su frescura sin alterar sus beneficios nutricionales.

Compromiso con la sostenibilidad

Más allá de la seguridad alimentaria, Tetra Pak reafirma su compromiso con la sostenibilidad mediante el uso de envases reciclables y procesos industriales que reducen la huella ambiental.

Explican que los envases UHT están diseñados para proteger tanto el contenido como el entorno, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la necesidad urgente de sistemas alimentarios más resilientes.

Con esta innovación, la empresa promueve un modelo que une tecnología, salud pública y cuidado del planeta, asegurando que más personas tengan acceso a alimentos esenciales sin comprometer el futuro del medioambiente.

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