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Ingesta de peces sin precaución puede degenerar en la ciguatera

jureles son las especies que no se deben consumir  sin conocer.
📷 jureles son las especies que no se deben consumir sin conocer.

SANTO DOMINGO.-Semana Santa conjuga muchas tradiciones, especialmente religiosas. Una es el ayunar o no comer carnes el Miércoles y Vienes Santo como acción de penitencia y purificación entre los cristianos.

Eso trae consigo que las personas se excedan o sean pocas precavidas al consumir peces conocidos comúnmente como aguja, barracuda y la picúa, (muy parecido al carite), medregal, casabito, mero arigua, peje rey y jureles, los cuales tienen mayor incidencia o que pueden provocar intoxicación por alimentarse estos o habitar en arrecifes coralinos o contener Ciguatoxina.

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Yamer Javier

Periodista especializada en la fuente de salud. Máster en Comunicación Estratégica y Relaciones Públicas,

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