Mucho más que un aderezo, el vinagre puede ser un eficaz y económico ayudante doméstico. Este popular producto, que recibe su nombre del latín vinum acre, es decir «vino agrio», y es básicamente ácido acético diluido. Se cree que fue descubierto por accidente hace unos 10.000 años, cuando se empezaron a elaborar las primeras bebidas […]