El derrumbe de los precios del maíz se extiende a la soja, como resultado de lo cual Brasil aumentará la siembra de la oleaginosa y contribuirá a crear una abundancia sin precedentes en los mercados mundiales, además de reemplazar a los Estados Unidos como el mayor productor de soja.
Los productores sojeros de Brasil, el principal país exportador, planean sembrar un segundo cultivo en una zona del tamaño de Jamaica fuera de temporada en lugar de rotar el cultivo con el maíz, como lo hacen tradicionalmente, luego de que el precio del maíz cayera 43 por ciento en un año.
Eso es suficiente para crear una abundancia récord de la legumbre usada en alimentos desde tofu a aderezo de ensaladas.
