Cocina orgánica, alimentos elaborados de manera artesanal
SANTO DOMINGO.-En un mundo donde la conciencia ambiental y la búsqueda de un estilo de vida más saludable están en aumento, la elaboración de alimentos orgánicos artesanalmente a base de plantas se presenta como una tendencia culinaria en constante crecimiento.
Esta práctica no sólo ofrece una alternativa más sostenible, sino que también resalta el valor de los ingredientes naturales y frescos, proporcionando a los amantes de la cocina una experiencia única y saludable.
De acuerdo a Venus Rodríguez, creadora del menú @venusorganica, el movimiento hacia alimentos orgánicos se basa en el respeto por el medio ambiente y la salud, ya que la producción orgánica prescinde de pesticidas y fertilizantes químicos, priorizando métodos naturales y sostenibles; mientras que la elaboración artesanal, por otro lado, implica un cuidado meticuloso en cada etapa del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final.
