El Día de los Nachos, un día dedicado a este delicioso platillo que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Los nachos son una combinación perfecta de ingredientes simples que logran un sabor irresistible.

Con una base de totopos crujientes, acompañados de queso derretido y complementos como jalapeños, guacamole, crema, frijoles o carne, los nachos son la botánica ideal para compartir con am.

La historia de los nachos se remonta a 1943, en Piedras Negras, México, cuando Ignacio «Nacho» Anaya, un mesero en un restaurante, improvisó este platillo para un grupo de clientas hambrientas.

Desde entonces, los nachos han evolucionado para incluir una gran variedad de ingredientes, como carne, guacamole, frijoles, crema, pico de gallo, entre otros.

Aquí tienes una lista de platos creativos que puedes preparar usando nachos como base. Son perfectos para compartir y le dan un giro interesante a este platillo clásico:

1. Nachos Clásicos

– Ingredientes: Totopos, queso cheddar rallado, jalapeños en rodajas, y frijoles refritos.
– Preparación: Coloca los totopos en una bandeja, esparce el queso y los jalapeños por encima, y hornea hasta que el queso se derrita. Acompaña con guacamole y crema agria.

2. Nachos con Carne Asada

– Ingredientes: Carne asada en tiras, queso monterrey jack, frijoles negros, cebolla morada, jalapeños y pico de gallo.
– Preparación: Añade carne asada encima de los nachos y cubre con queso monterrey jack. Agrega jalapeños y cebolla, y hornea. Completa con pico de gallo al final.

3. Nachos de Pollo Buffalo

– Ingredientes: Totopos, pollo desmenuzado, salsa buffalo, queso azul o ranch, y apio picado.
– Preparación: Mezcla el pollo desmenuzado con la salsa buffalo. Esparce sobre los totopos, añade el queso y hornea. Al servir, añade trozos de apio y un poco más de salsa ranch.

4. Nachos de Mariscos

– Ingredientes: Camarones o cangrejo, totopos, queso mozzarella, cebolla verde, crema agria, y cilantro.
– Preparación: Cocina los camarones o el cangrejo y colócalos sobre los totopos. Agrega el queso y hornea. Al servir, acompaña con crema agria y espolvorea cilantro.

5. Nachos Veganos

– Ingredientes: Totopos de maíz, queso vegano (de papa o anacardos), frijoles negros, guacamole, pico de gallo, y maíz asado.
– Preparación: Cubre los nachos con queso vegano y frijoles, y hornea hasta que el queso se derrita. Agrega guacamole, pico de gallo, y maíz asado para dar un toque especial.

6. Nachos de BBQ con Cerdo Desmenuzado

– Ingredientes: Cerdo desmenuzado en salsa BBQ, queso cheddar rallado, cebolla morada, y cilantro.
– Preparación: Coloca el cerdo desmenuzado sobre los totopos, cubre con queso cheddar y hornea. Al servir, agrega cebolla morada y cilantro fresco.

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7. Nachos Italianos

– Ingredientes: Totopos, carne molida de res, salsa marinara, queso mozzarella, y albahaca fresca.
– Preparación: Cocina la carne molida y mézclala con la salsa marinara. Colócala sobre los nachos, cubre con mozzarella y hornea. Termina con hojas de albahaca fresca.

Italian Nachos

8. Nachos de Desayuno

– Ingredientes: Totopos, chorizo, huevos revueltos, queso cheddar, aguacate, y salsa.
– Preparación: Cocina el chorizo y los huevos revueltos y ponlos sobre los totopos. Añade queso y hornea hasta que se derrita. Sirve con aguacate en rodajas y tu salsa favorita.

Breakfast Nachos

9. Nachos de Atún al Estilo Poke

– Ingredientes: Totopos, cubos de atún fresco, aguacate, salsa de soya, cebolla verde y sésamo.
– Preparación: Mezcla el atún con la salsa de soya y coloca sobre los totopos. Agrega aguacate y cebolla verde, y espolvorea sésamo.

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10. Nachos Dulces con Chocolate y Frutas

– Ingredientes: Totopos dulces (con azúcar y canela), chispas de chocolate, fresas, plátano, y crema batida.
– Preparación: Coloca las frutas sobre los totopos dulces, añade chispas de chocolate y calienta hasta que se derritan. Sirve con crema batida para un postre diferente.

Nachos Dulces con Salsa de Chocolate