Bloomberg News.-El creciente consumo de chocolate en Asia está haciendo subir los precios del grano de cacao hasta su nivel más alto en tres años en la medida que compradores como Barry Callebaut AG amplían su búsqueda de más suministro.
Si bien la demanda en la región fue una de las más bajas del mundo per cápita en 2013, el mercado crecerá hasta casi el doble de su nivel mundial en los próximos cuatro años, según la firma investigadora Euromonitor International Ltd.
Barry Callebaut, que tiene sede en Zurich y es el mayor productor del mundo de chocolate a granel, ha duplicado su capacidad en Asia desde 2009 en tanto Cargill Inc. y Archer-Daniels-Midland Co. han incorporado más plantas de procesamiento de granos.
El crecimiento de la demanda asiática ha contribuido a una recuperación del cacao, el ingrediente clave para el chocolate, que alcanzó el nivel más alto desde agosto de 2011.
