C on los auspicios de la Embajada de Colombia y Avianca, el restaurante Nabú del hotel Crowne Plaza Santo Domingo se vistió de los sabores colombianos con la celebración de su festival gastronómico.

Los amantes de la cocina colombiana disfrutaron de un menú a la carta y bufé preparados especialmente por el chef ejecutivo invitado del hotel Holiday Inn Cartagena Morros, Daniel Aldana.

La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africana. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente toda la gastronomía colombiana.