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Haití: Otros 8 reclusos mueren por falta de alimento

PUERTO PRÍNCIPE — Al menos ocho reclusos murieron en una hacinada prisión de Haití que se quedó sin alimentos hace dos meses, informaron autoridades el jueves. Docenas de muertes en circunstancias similares se han registrado este año en medio de un desmoronamiento de las instituciones en el país. El hambre y el sofocante calor contribuyeron […]

Recetas con guineo maduro para no desperdiciarlo y tirarlo a la basura

Receta: El guineo o plátano maduro como le suelen llamar es una fruta muy popular que a diario encontramos entre la alimentación de muchas personas. Este alimento tiene muchos beneficios, pues además de ser rico en fibras y tener pocas calorías, se trata de una fruta que proporciona mucha saciedad, por lo que nos quedamos […]

Dieta japonesa: ¿deberíamos comer como los japoneses para vivir más?

Japón es el país del mundo con más personas centenarias: 48 de cada 100.000 cumplen los 100 años. Ningún otro lugar está cerca de ese número. Un dato así debería hacer que en otras partes del mundo prestáramos atención. ¿Qué tienen ellos que nosotros no? ¿Es lo que comen? Algo así fue lo que nos dio […]

“La leche materna es superior a cualquier otro alimento”

SANTO DOMINGO.-La leche materna disminuye el riesgo de sufrir diversas enfermedades en los niños y en la madre previene el cáncer de mama y ovarios. En una entrevista para EL DÍA, la pediatra intensivista Elizabeth Mejía habla sobre el tema. ¿Qué beneficios inmediatos tiene la leche materna (LM)? Contiene inmunoglobulinas, que son anticuerpos que combaten […]

Fibra: el alimento que puede mejorar y alargar tu vida ¿Lo estás comiendo suficiente?

Si te ofreciera un superalimento que pueda alargar tu vida, ¿te interesaría? Este reduce las posibilidades de sufrir infartos y derrames cerebrales debilitadores, así como males crónicos como la diabetes tipo 2. Además, ayuda a mantener bajos tu peso, presión arterial y niveles de colesterol. Debo decir también que es barato y fácil de encontrar en el supermercado. ¿Qué […]

El alimento que puede mejorar y alargar tu vida: ¿lo estás comiendo suficiente?

Si te ofreciera un superalimento que pueda alargar tu vida, ¿te interesaría? Este reduce las posibilidades de sufrir infartos y derrames cerebrales debilitadores, así como males crónicos como la diabetes tipo 2. Además, ayuda a mantener bajos tu peso, presión arterial y niveles de colesterol. Debo decir también que es barato y fácil de encontrar en el supermercado. ¿Qué […]

Erizo negro de púas largas es limpiador de corales

SANTO DOMINGO.-En la jerga popular se le conoce como el erizo negro de púas por sus espinas oscuras excepcionalmente largas. En la cultura asiática son consumidos como alimento. Se trata del erizo Diadema antillarum, el cual juega un rol muy importante en el control de las poblaciones de algas en los arrecifes de coral caribeños, […]

Cómo un pan hecho con cucarachas tiene más proteína que la carne roja (y cómo eso puede solucionar un problema global)

Si te paras unos segundos a observar el pan de la foto superior, ¿a que parece bastante convencional? Pues en realidad está hecho de cucarachas. Más concretamente de harina hecha con estos impopulares insectos. Pero, ¿a quién se le ha ocurrido esta idea y para qué? Los responsables son un equipo de investigadores brasileños que […]

Cómo saber si un huevo está caducado

El huevo es un alimento que aporta diferentes nutrientes a nuestro cuerpo, consumirlo -al contrario de lo que se piensa-, trae beneficios a nuestra salud, siempre y cuando esté en buen estado y se cocine adecuadamente. No obstante, saber si un huevo está o no en condiciones óptimas para su consumo puede ser difícil algunas […]

ONU alerta que más haitianos necesitan ayuda alimentaria

Haití. — Representantes de la ONU dijeron que el número de haitianos que necesitan ayuda alimenticia urgente ha aumentado debido a una sequía exacerbada por el patrón climático conocido como El Niño. El Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas indicó que hasta 1,5 millones de haitianos ahora son considerados severamente desprotegidos cuando se trata […]

El Pan, un alimento básico en la canasta familiar

  Santo Domingo.-El pan es  un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India , América Látina. Esta masa horneada es elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal, agua y en la mayoría de las ocasos, suele contener levadura para que se  fermente y  sea más esponjosa. Con chocolate, mantequilla, queso, huevo, con lo que […]