El presidente de la República, Danilo Medina, inauguró este jueves la moderna Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, construida por el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), en Higüey, para la formación y capacitación del capital humano de la industria turística y hotelera del país.

La escuela fue levantada con recursos del Infotep, cofinanciada por la Agencia Francesa para el Desarrollo (AFD), a un costo total de aproximadamente 325 millones de pesos, incluyendo el equipamiento; y con la asesoría técnica y docente de la escuela de Avignón.

Se trata de un centro de alta formación y capacitación que desde hacía tiempo anhelaban este municipio, el Infotep y el sector turístico y hotelero del país, para ir cerrando la brecha “entre el crecimiento de un turismo cada vez más exigente, y un capital humano con evidentes, aunque explicables, rezagos formativos”, y consolidar a la República Dominicana como gran destino regional.