Los cerdos chinos están desarrollando un gusto por la comida francesa.

Los envíos de cebada francesa a China pueden aumentar a 2,19 millones de toneladas esta temporada, un incremento de más de 20 veces con respecto al año pasado, según pronósticos de Offre Demande Agricole, un asesor agrícola con sede en Bourges, Francia.

Esta demanda china fue realmente una sorpresa. El país va camino a superar a Australia como el mayor exportador de cebada del mundo.

China ha buscado nuevas fuentes de alimentación como la cebada y el sorgo para sus animales después de prohibir, en 2013, las importaciones de una variedad de maíz modificada genéticamente proveniente de Estados Unidos.

Si bien las restricciones se levantaron el año pasado, los envíos de maíz de Ucrania a China aumentaron cinco veces desde octubre y las plantaciones de sorgo de Estados Unidos pueden alcanzar el pico más alto en siete años, según datos de la firma de investigación UkrAgroConsult.